过年，小时候最快乐的日子（转）

匿名 61.135.219.x

“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。” 这正是我们老家的大人们哄小孩的歌谣。小时候的星星，也曾无数次的听外婆用这个歌谣来调侃的逗我玩。那时的我啊，和所有的小孩们一样，几乎是一到冬天就开始向往着过年了。在一片白雪皑皑的纯白色的冬季里，这个盼望显得尤其的热烈。 我的母系是满族，家里的规矩里还遗留着诸多的满族的习惯和思想。比如，把抹布一定叫做读第三声的“zhan布”，饺子一定不能包的太大，也不能捏的扁了，要小巧玲珑；不许孩子说带有地方口音的地方话……等等。 这样的要求下，到年底前全家可就吃苦了。因为我们那里的风俗是，过年前一定要包冻饺子，要包很多很多，几乎是要在每天吃一到两餐饺子的状况下，足够吃一个正月的，而且还要考虑春节拜年招待来客的量……几十斤面粉的量，全都要按照规矩包成端端正正的圆圆鼓鼓的还不能露馅挤破饺子肚的……那和出的面粉是不能太软的，否则就会立不住；但是又不可以太硬了，否则一冻就裂开了…… 我们东北的小孩，从三四岁开始，就接受包饺子的训练了：一开始，做最简单的按荠子，稍大一点就学擀皮，最后家长才会同意你包饺子。在每年都要集中包几十斤面饺子的情况下，必定是全家齐齐上阵的，甚至有时还会有亲属和妈妈的同事来帮忙。那种热闹劲，我至今记忆犹新。 其实，东北真正的开始过年的准备，是从腊月二十三以后。 腊月二十三，俗称小年，哪天按照老风俗是祭灶王爷的，给他供奉点糖果什么的，以贿赂他上天汇报自己的监察工作时能够说点好话，来年好让他下辖的凡间人家风调雨顺。呵呵，看来中国的行贿之风自古使然，人神通行。但是到了城市家庭，那天却把风俗简化成吃餐饺子，象征一下过年开始了。然后开始做过年的切实的准备工作：乡下人家如果不是穷到过不下日子的，必定在腊月二十六七以前杀只年猪，然后请全村的老老少少大吃一餐。那天的一餐基本要消耗掉四份一的猪肉和几乎是全部的内脏下水。现在的东北餐馆盛行的杀猪菜，就是那天菜肴的翻版。而猪头和猪脚，则一定要留起，等到二月二龙抬头的那天才吃。 过去的人很是纯朴热情，有的父亲曾经工作过但是已离开多年乡下的乡亲，杀猪前竟然开着拖拉机专程来接我们全家去吃肉，那种热气腾腾的盛况依稀在目。 而城市人家即使没猪可杀，也要买上几十斤的肉放在家里备用。我们家就常常会买上一脚肉，也就是四份一只的猪肉。哈，现在想来几夸张。其实，那是必需的，因为仅仅包冻饺子一项，已经消耗掉了一二十斤吧。除了猪肉以外，宰杀好的白条鸡必定也准备几只，还有牛羊肉，鱼，也是必不可少的。 除此以外，不管是乡下还是城市，全家大小必定会全部购置新衣，女人们还会额外的买条漂亮温暖的新围巾，而男孩的鞭炮，女孩的发带更是绝对不能少的…… 老辈子祭祖的点心已经很少在城市人家中见到了，而是演变成了买几十只馒头还有数个俄罗斯传进来的几斤重的大列巴（面包）取代了，不用祭祖，直接储放起来做为正月的饺子以外的餐桌的补充。 忙忙碌碌，热热闹闹的忙到了腊月三十，那天，全家都换上新衣服，女孩们扎起花花绿绿的蝴蝶结，象只唧唧喳喳的燕子在邻家街里的乱窜，一直和小伙伴们开开心心的玩到下午四点左右吃团年饭。 团年饭一般是吃米饭，鸡鱼是必备的菜，尤其鱼，一定要大，不能一餐吃完，以寓年年有余的吉祥之意。其实，到现在为止，很多东北人吃鱼时还是不肯吃尽的，习惯成了一种定势。 团年饭吃完，孩子们就玩去了，而大人们则要包一餐新鲜的饺子，准备十二点时的年夜饭……而团年饭之前还有年夜饭之前，初一早饭之前，那是一定要放一些鞭炮的…… 和南方相近的习俗就是贴春联，拜年走亲戚。其他的糖果零食也是基本相同。 那晚十一点前后的鞭炮声震耳欲聋，家家都是在那前后燃放，可以用壮观来形容。而每家每户都高挂的红灯笼，更是多了喜洋洋的气氛。墨色无月的夜空，到处闪着星星点点的红灯，那绝妙的图画，岂是一个美字了得！ 那晚要守夜，一定不要在十二点以前睡觉，爸爸妈妈看着呢，一大瞌睡就被叫起出去玩会儿，说是要是年夜睡觉会一年都不清醒。嘻嘻，这个记忆不太好，那时太小，玩的很累了，一到十一点多就顶不住了，可是，不到两三点大人就是不给睡，困倦的滋味很难受哦。还有，初一时小辈给长辈拜年，经常被爸爸妈妈赚着磕头，要不就不给压岁钱……其实，不会不给的，只是大人孩子逗个乐儿吧。 接着几天就是满街的大秧歌，还有熙熙攘攘看秧歌的人…… 过了初五，会略显平静，直到正月十五再来一个高潮：当晚，华灯齐放，常常有灯展和并行的猜灯谜活动。秧歌队，把彩绸，缎扇改用各式漂亮的花灯做为舞动的道具，把寒冷的冬夜舞成一片歌舞升平。 而所有的人家当晚必是吃炸元宵，寓意团团圆圆。也有人家是和南方一样吃煮元宵的。 快乐的轻松的日子持续到二月

匿名 61.135.219.x

“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”

让我想起了小时候在北方过年的情景，真想回到那个时候，盼着过年的心情是那么的强烈......

匿名 61.135.166.x

好象现在过年时的气氛比以前淡了许多啊。

匿名 61.135.219.x

写得不错！！！！过年还得说咱们东北，最有味儿！！

匿名 61.135.166.x

我愿意包饺子,但是不爱吃!呵呵

匿名 61.135.219.x

现在过年没有以前浓烈的喜庆了,都在各忙个的.